Veterano del centro de Wisconsin

MARSHFIELD, WI (OnFocus) – Jerry y Suzan Zehrung, orgullosos propietarios de Patriot Greenz & Treatz en Pittsville, han sido pioneros en una revolución culinaria en el centro de Wisconsin, ofreciendo una variedad de alimentos liofilizados con dedicación a la calidad, la innovación y el apoyo de la comunidad. Un veterano discapacitado, el nombre de la empresa es un homenaje al distintivo de llamada militar de Jerry, 'Z'.

Los productos liofilizados (actualmente frutas y dulces) están disponibles en las tiendas de conveniencia Weiler locales en Marshfield, y se anticipan más ofertas en el futuro.

"Weiler nos ha apoyado inquebrantablemente y nos ha dejado boquiabiertos", afirma Zehrung. "Han sido increíbles con nosotros y les estamos muy agradecidos".

Establecida en 2021 como una empresa de pasto de trigo microverde, Patriot Greenz comenzó con un sistema hidropónico comercial de última generación, que producía microvegetales y polvo de pasto de trigo de primera calidad.

"Los microgreens son el pináculo de la excelencia nutricional", dijo Jerry, enfatizando sus beneficios superiores para la salud y su potencial para redefinir el panorama culinario local.

El negocio se expandió rápidamente para ofrecer una variedad de productos liofilizados, incluidas verduras, dulces y frutas comprados en los mercados de agricultores locales. Los Zehrung, que actualmente disponen de una cocina certificada, están construyendo sus propias instalaciones.

La utilización por parte de Patriot Greenz de la tecnología de liofilización, desarrollada originalmente por la NASA y ahora más conocida por la tendencia Tik-Tok, garantiza una mayor vida útil e integridad nutricional.

"Cuando liofilizamos arándanos y fresas de origen local, se conservan en buen estado hasta 25 años si se almacenan correctamente", dijo.

El origen de la empresa fue impulsado por un deseo de autosuficiencia, ya que los diversos antecedentes de Jerry (desde las fuerzas del orden hasta el servicio militar) moldearon su determinación de labrarse un camino autosuficiente.

Las asociaciones de colaboración con empresas locales, incluidas empresas incondicionales como la de Weiler, han desempeñado un papel fundamental en el ascenso de Patriot Greenz.

“Queremos hacer más que dulces”, dijo Jerry, describiendo su visión de ampliar su repertorio culinario e incorporar vegetales liofilizados, leche, huevos, comidas completas y más de producción local. El entusiasmo de los Zehrung es palpable y refleja un profundo amor por su oficio y su comunidad.

"Apenas hemos arañado la superficie y estoy muy entusiasmado", dijo Jerry, añadiendo que realmente valora hacer negocios localmente.

En medio de sus éxitos, Jerry humildemente dirige la atención hacia la comunidad. “La historia no se trata de nosotros; se trata de nuestra comunidad. Hay tantas cosas que nuestra pequeña empresa en Pittsville puede hacer”. ("Puedo hacerlo" era el lema de su unidad militar en Seabees, añadió).

Patriot Greenz se ha convertido en un conducto para su altruismo, apoyando a su iglesia y adoptando su papel como pionero de los alimentos liofilizados de propiedad local. Patriot Greenz de Jerry y Suzan Zehrung no solo ha redefinido el panorama culinario del centro de Wisconsin, sino que también personifica el espíritu de colaboración e innovación comunitaria.

Encuentre productos liofilizados en las ubicaciones de Weiler en Marshfield: 600 N Central Avenue 2401 East 5th Street 2005 North Central Ave

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