Las inspecciones de seguridad alimentaria de Berks encontraron grandes montones de heces de roedores en el área de almacenamiento de un restaurante

El condado de Berks se divide en tres jurisdicciones: Reading, Muhlenberg Township y el resto del condado. Reading y Muhlenberg Township tienen sus propios inspectores de seguridad alimentaria y el resto del condado es inspeccionado por inspectores del Departamento de Agricultura de Pensilvania.

Los resultados se publicarán cada dos semanas. Todos los vendedores de alimentos son inspeccionados al menos una vez al año. Otras inspecciones pueden ser provocadas por un cambio de propietario, un seguimiento si una instalación no cumple o por una queja presentada ante la PDA.

Vea en línea el último informe de inspección de cualquier proveedor. Haga clic en la versión PDF del informe de inspección para obtener todos los detalles.

Si un proveedor de alimentos está etiquetado como incumplimiento, eso significa que tiene una o más violaciones que requieren una nueva visita de un inspector. Se le da tiempo al establecimiento para solucionar el problema y permanece abierto al público.

A continuación se muestran los resultados de las inspecciones realizadas entre el 19 de julio y el 1 de agosto de 2023, que se archivaron en la base de datos estatal a partir del 3 de agosto a las 6 p.m.

Brick House Pub, 1348 Brooke Blvd., Kenhorst, 28 de julio: 15 infracciones. Se observó evidencia visible de alimentos contaminados con insectos o roedores en el área de almacenamiento de alimentos del sótano. Se observaron artículos enlatados muy abollados, hinchados y desgastados en el área de alimentos del sótano. Corregido. Descartado. Se acumula mucha condensación al alcance del refrigerador de la cocina donde se almacenan la lechuga y los aderezos. Debe limpiarse. Se observó que el atún y el salmón envasados ​​al vacío se descongelan en el frigorífico envasados ​​al vacío, lo cual es un método prohibido. Varios envases de comida al alcance de la mano en los frigoríficos tienen etiquetas antiguas con distintas fechas. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante ni kit de prueba disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante. La concentración de amoníaco cuaternario en la solución desinfectante del fregadero de lavado de vajilla de 3 compartimentos de la barra fue de 50 ppm, en lugar de 200 a 400 ppm como se indica en las instrucciones de uso del fabricante. . Los estantes de almacenamiento de alimentos de la cocina están sucios, grasosos, se observó que tenían residuos de comida y no estaban limpios a la vista ni al tacto. También los estantes en el área de almacenamiento de alimentos del sótano tienen heces de ratón y deben limpiarse. Toda la cocina, el bar y las áreas de almacenamiento de alimentos tienen comida derramada, restos de comida, grasa y suciedad en el suelo. Las freidoras tienen un gran charco de grasa debajo. Se observaron todos los equipos, en el *área de la cocina, con acumulación de polvo, suciedad, residuos de alimentos, escombros en superficies que no están en contacto con los alimentos. Se observaron equipos y/o utensilios de comida limpios en el área del estante para platos, almacenados descubiertos o no invertidos. Los cuencos no estaban invertidos y tenían agua en el fondo. Además, el cubo de hielo tiene agua en el fondo porque no está invertido. El establecimiento de alimentos no mantiene registros de certificación de empleados de alimentos como se requiere. Los residuos de alimentos viejos y secos observados en el lavabo del bar y las manijas están sucias, lo que indica usos distintos al lavado de manos. fregadero limpio. La puerta trasera ubicada en el comedor del local de alimentos tiene un hueco grande y no protege contra la entrada de insectos, roedores y otros animales. No había jabón disponible en el lavabo para lavarse las manos en el área del bar y la cocina. Corregido. El lavamanos del área de barra y cocina no cuenta con toallas de un solo uso, toallas continuas ni dispositivo de secado al aire. Se observaron posibles áreas de refugio para roedores dentro de las instalaciones de alimentos en el área de almacenamiento de alimentos del sótano debido a bolsas de comida masticadas y grandes pilas de heces de roedores. Fuera de cumplimiento.

Morgantown Coffee House, 4997 Twin Valley Road Suite 2, Elverson, 28 de julio: tres infracciones. La encimera de café en el FOH es una superficie en contacto con alimentos y se está pelando, lo que hace que la encimera no sea lisa, sea fácil de limpiar y resistente a pelarse y agrietarse. Los baños públicos y de empleados no cuentan con un recipiente cubierto para desechos de toallas sanitarias. El piso en la línea de cocción y el área de preparación está agrietado, rugoso y no es una superficie lisa y fácil de limpiar. Fuera de cumplimiento.

Friendly Restaurant #7676, 3024a Penn Ave., West Lawn, 25 de julio: tres infracciones. Debido a una descarga del sistema contra incendios Ansul en la cocina, todos los alimentos y alimentos en la línea de cocción que estén abiertos y expuestos y los contenedores de un solo uso deben desecharse. Se debe limpiar y desinfectar todo el equipo de la línea de cocina, paredes, manijas, lavamanos, fregaderos de preparación y platos que hayan estado expuestos a la descarga del sistema contra incendios ansul. Se observó infestación de hormigas frente al área de entrada de la cocina y el congelador de helados. Fuera de cumplimiento.

Concesión de Blue Marsh Lake, 1420 Palisades Drive, Leesport, 24 de julio: sin infracciones.

Grings Mill Snack Bar, 2083 Tulpehocken Road, Wyomissing, 24 de julio: sin infracciones.

Uncle Paul's Pretzels Mff3 Pa Xgw7516, 94 Pine Road, Hamburgo, 24 de julio: sin infracciones.

American Legion Post 626, 445 E. Main St., Birdsboro, 20 de julio: una infracción. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante.

China III, 319 N. Furnace St., Birdsboro, 20 de julio: seis violaciones. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos. Se observó una acumulación de grasa y restos de comida vieja en el piso debajo de las freidoras. También hay una acumulación de suciedad/escombros en el piso en el área trasera de almacenamiento seco. Las superficies del capó tienen una acumulación de grasa. Los estantes de la cámara frigorífica tienen una acumulación de residuos/restos de comida. Instalación de alimentos en funcionamiento durante más de 90 días y no emplea a un empleado de alimentos certificado como se requiere. El sistema de plomería no se mantiene en buen estado: la manija del agua caliente no funciona correctamente en el fregadero de la cocina. La inspección de las instalaciones de alimentos indica evidencia de actividad de roedores en el área de la cocina.

Italian Delite, 113 E. Main St., Birdsboro, 20 de julio: dos infracciones. Los termómetros para garantizar la temperatura adecuada del equipo no están disponibles o no son fácilmente accesibles en algunas de las unidades de refrigeración. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante en el lavavajillas y el fregadero de 3 compartimentos.

Action Track Usa Snack Shack Tfs3, Kutztown Fairgrounds Racetrack, Kutztown, 19 de julio: sin infracciones.

Hearth & Hearth BBQ Mff4 (Xny-2168), 740 Noble St., Kutztown, 19 de julio: sin infracciones.

Raceway Kempton, 2403 B Ruta 143, Kempton, 19 de julio: una infracción. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante.

Takkii Ramen Kutztown, 164 W. Main St., Kutztown, 19 de julio: seis infracciones. Casos observados de alimentos y artículos relacionados con alimentos almacenados directamente en el piso del área del sótano, en lugar de a 6 pulgadas del piso como se requiere. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante en el lavavajillas. Equipos de alimentos limpios observados en el área de lavado de platos, almacenados húmedos de una manera que no permita el drenaje y/o el secado al aire (anidamiento húmedo). El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público. La unión entre el piso y la pared en las áreas de lavado de platos y fregadero para trapear no está cóncava ni cerrada a 1/32 de pulgada. Observé un balde de 5 galones lleno de agua sucia en el sótano.

Weis Markets #078, 15260 Kutztown Road, Kutztown, 19 de julio: tres infracciones. Se observó una acumulación de restos de comida vieja y otra suciedad en el piso debajo del equipo y los estantes en el área de delicatessen. El agua sucia estancada se acumula en una zona baja del suelo del cuarto trasero, debajo del colgador de la fregona. Dispensador de toallas de papel vacío en el lavabo para manos en el área de delicatessen. Corregido.

Restaurante Wendy's #19301, 3225 N. Fifth Street Highway, 31 de julio: seis infracciones. La persona a cargo no tiene conocimientos adecuados sobre la seguridad de los alimentos en esta instalación de alimentos, como lo demuestra esta inspección de incumplimiento. Se observó a un empleado de alimentos tocando panecillos de hamburguesa/papas fritas mientras llenaba recipientes/papel de regalo con las manos desnudas. Los estantes del refrigerador y el estante de almacenamiento del refrigerador vestidor estaban sucios y no estaban limpios a la vista ni al tacto. Las superficies que no entran en contacto con los alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra, incluso entre los equipos de cocina, detrás de las freidoras del frente, la mesa adyacente a las freidoras traseras, las ruedas de la freidora trasera, las esquinas del piso, las lámparas/el techo de los pasillos. en refrigerador. El depósito de hielo no se almacena invertido ni cubierto con agua que se acumula en su interior. El administrador instalará un gancho para almacenamiento invertido. Fuera de cumplimiento.

Hoober's Produce, 2934 N. Fifth Street Highway, 28 de julio: sin infracciones.

Wawa Food Market # 274, 3650 Pottsville Pike, 28 de julio: sin infracciones.

Wegman's Poultry, 2934 N. Fifth Street Highway, 28 de julio: una infracción. Se observaron tablas de cortar rayadas que ya no se pueden limpiar ni desinfectar de manera efectiva.

Joe's Place, 5 Spring Valley Road, 22 de julio: una infracción. Nuevo propietario, menús en revisión. Aviso al consumidor previsto con versión impresa final.

Restaurante Subway, 5370 Allentown Pike, 22 de julio: dos infracciones. Fuga de agua en fregadero de 3 compartimentos con reparación programada, por persona a cargo. La sección exterior debajo del congelador está dentada y tiene soportes temporales en su lugar. No se puede limpiar fácilmente.

Sunoco Bellevue, 100 W. Bellevue Ave., 22 de julio: una infracción. Varios artículos “para almorzar” en el refrigerador Grab n' Go ya no tenían fecha de caducidad. Artículos descartados durante la inspección.

Turkey Hill Minit Market #62, 4801 N. Fifth Street Highway, 22 de julio: tres infracciones. Las protecciones de los ventiladores del frigorífico están llenas de polvo. El establecimiento de alimentos no emplea a un empleado certificado como se requiere. Se programan varios empleados para la certificación ServSafe por persona a cargo. No se publican certificados de empleados de alimentos, ya que ningún empleado está certificado.

Restaurante Temple Family, 4949 N. Fifth Street Highway, 21 de julio: dos infracciones. Fuga de agua en fregadero de 3 compartimentos con reparación programada, por persona a cargo. La sección exterior debajo del congelador está dentada y tiene soportes temporales en su lugar. No se puede limpiar fácilmente.

Ninguno presentado.

Los siguientes informes para el período del 5 al 18 de julio de 2023 se agregaron a la base de datos del estado después del 20 de julio y no aparecieron en el informe anterior de seguridad alimentaria de Berks.

Dosie Dough Wyomissing, 1405 Penn Ave., Wyomissing, 18 de julio: sin infracciones.

Puesto de concesión de Fleetwood Community Park, Main Street, Fleetwood, 18 de julio: sin infracciones.

Icee & Cold Drinks Mff3 (Sd U173459), Fleetwood Carnival, Fleetwood, 18 de julio: sin infracciones.

Objetivo #1222, 2769 Papermill Road, Wyomissing, 18 de julio: sin infracciones.

Uncle Paul's Pretzels Mff3 Pa Zpj9849, 94 Pine Road, Hamburgo, 17 de julio: sin infracciones.

Friendship Fire Co #1 Social Quarters, 214 W. First St., Birdsboro, 14 de julio: dos infracciones. Las cubiertas del ventilador del condensador en la cámara frigorífica tienen acumulación de polvo/suciedad. Corregido: las cubiertas se quitaron y limpiaron durante esta inspección. La pared de la zona de cocción de la cocina tiene una grieta larga y ya no se puede limpiar fácilmente.

Plaza Azteca Wyomissing, 955 Woodland Road, Wyomissing, 14 de julio: sin infracciones.

Rita's Italian Ice & Frozen Custard, 101 E. Main St., Birdsboro, 14 de julio: una infracción. La puerta de entrada ubicada en el área de servicio del establecimiento de alimentos tiene un hueco en la parte inferior y no protege contra el ingreso de plagas.

Turkey Hill #308, 320 N Furnace St., Birdsboro, 14 de julio: sin infracciones.

Amc Berkshire 8, 800 Berkshire Blvd., Wyomissing, 13 de julio: sin infracciones.

Friendly Stops 2 Inc, 159 W. Penn Ave., Robesonia, 13 de julio: sin infracciones.

Kauffman's Bar-BQ Mff3 T-Pt9690t, 233 Gravel Pit Road, Bethel, 13 de julio: sin infracciones.

Swatty Creek Farm, 7725 Lancaster Ave., Myerstown, 13 de julio: sin infracciones.

Puesto de comida de la feria del condado de Berks Tfs3, 1216 Hilltop Road, Leesport, 12 de julio: dos infracciones. Los huevos crudos se almacenaban encima de un paquete abierto de salchichas y de una cacerola con comida cocida. Corregido. Tapas/tapas de recipientes de bebidas sumergidas en hielo en una hielera. corregido.

Dee-N-Dee Productions, Feria del condado de Berks, Leesport, 12 de julio: sin infracciones.

Devour Catering Feria del condado de Berks Tsf3, Feria del condado de Berks, Leesport, 12 de julio: sin infracciones.

El Sabor Criollo Mff3, 1015 Rose St., Reading, 12 de julio: sin infracciones.

Turkey Hill Minit Market #014, 3701 Kutztown Road, Laureldale, 12 de julio: tres infracciones. El establecimiento de alimentos no mantiene registros de certificación de empleados de alimentos como se requiere. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público. El techo sobre el área de lavado de utensilios tiene un agujero grande y daños por fugas y debe repararse.

Villa At Kings Fudge Dba Chocolate Moonshine, Feria del condado de Berks, Leesport, 12 de julio: sin infracciones.

Birdsboro Beverage, 236 W. First St., Birdsboro, 11 de julio: sin infracciones.

Pip And Lily's Loaded Tots Mff3 (naranja), 268 Colorado Drive, Birdsboro, 11 de julio: sin infracciones.

Pip And Lily's Loaded Tots Mff3 (Red) (Xmr-6084), 268 Colorado Drive, Birdsboro, 11 de julio: sin infracciones.

Sal's Pizza Style, 401 E. First St., Birdsboro, 11 de julio: dos infracciones. El baño unisex no dispone de recipiente para residuos cubierto. El baño adyacente al comedor no tiene puerta de cierre automático.

Vinnie's Pizza, 207 N. Furnace St., Birdsboro, 11 de julio: tres infracciones. Los termómetros para garantizar la temperatura adecuada del equipo no están disponibles o no son fácilmente accesibles en tres de las unidades de refrigeración. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público.

Antietam Senior High School, 100 Antietam Road, Reading, 10 de julio: sin infracciones.

Restaurante Bella Italia Pizza, 1064 Memorial Highway, Oley, 10 de julio: sin infracciones.

Freddy Bear's Smokin Hot Bbq Mff4, 509 Walnuttown Road, Fleetwood, 10 de julio: sin infracciones.

Hong Kong, 51 King Plaza's, Oley, 10 de julio: sin infracciones.

Stony Creek Athletic Assn, 165 Antietam Road, Reading, 10 de julio: sin infracciones.

Two Can Catering Mfs3/Xba-9714, 132 S. Freeman St., Robesonia, 10 de julio: sin infracciones.

Weis Supermarket #184, 61 King's Plaza, Oley, 10 de julio: sin infracciones.

BFM Venders LLC Mff3, 1414 Moselem Springs Road, Hamburgo, 7 de julio: una infracción. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante ni kits de prueba disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante.

Nice Garden, 850 Golden Drive Suite #8, Blandón, 7 de julio: tres infracciones. Huevos crudos con cáscara almacenados encima de los alimentos listos para comer en una hielera. Corregido. Los recipientes de delicatessen de un solo uso se utilizan como cucharas para harina/almidón de maíz. Debes conseguir palas con asas. El establecimiento de alimentos no tiene disponibles tiras reactivas para desinfectante con cloro ni un kit de prueba para determinar la concentración adecuada del desinfectante.

Pop Top Bbq Mff4 Xhz0991, 4 Goodman St., Strausstown, 7 de julio: sin infracciones.

The Perk Up Truck Mff 2 Zgc9888, 21 W. Weis St., Topton, 7 de julio: sin infracciones.

The Perk Up Truck Mff2 Tzbd6855, 21 W. Weis St., Topton, 7 de julio: sin infracciones.

Winedown Cafe & Wine Bar, 622 Penn Ave., West Reading, 7 de julio: dos infracciones. El termómetro para garantizar la temperatura adecuada del equipo no está disponible o no es fácilmente accesible en el pequeño baño María de la cocina. Corregido. Se observó que la cortadora, una superficie en contacto con los alimentos, tenía residuos de alimentos secos y no estaba limpia a la vista ni al tacto. Corregido

Restaurante mexicano Alebrije, 3805 Perkiomen Ave., Reading, 6 de julio: cuatro infracciones. Hay acumulación de grasa y restos de comida vieja en el piso debajo del equipo en el área de cocción y en la pared de la misma área. El lavamanos del área de bar no cuenta con toallas de un solo uso. Corregido. Es necesario reemplazar la placa del techo que falta en el área de almacenamiento trasera. Los contenedores de trabajo (botellas de spray) en las áreas de cocina y bar, utilizados para almacenar productos químicos y limpiadores tomados de suministros a granel, no estaban marcados con el nombre común del producto químico. Corregido.

Crestwood Pool Snack Stand, 20 Hearthstone Court PO Box 4141, Reading, 6 de julio: sin infracciones.

McDonalds #05917, 3400 Conrad Weiser Parkway, Womelsdorf, 6 de julio: tres infracciones. Se observaron paños de limpieza húmedos en el área de la línea de cocción, que no estaban almacenados en solución desinfectante. Corregido. Se debe volver a colocar la cubierta de la máquina de hacer hielo. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público.

4to día Ice Cream Tfs-2, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

B & C Quickbites LLC, Kutztown Folk Festival, Kutztown, 5 de julio: dos infracciones. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante ni kits de prueba disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante. El establecimiento de alimentos tiene un empleado que ha realizado un programa de capacitación en seguridad alimentaria; sin embargo, el programa de seguridad alimentaria no era un programa de Gerente Certificado de Alimentos acreditado por ANSI/CFP.

Bake Oven Tfs3, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: tres violaciones. Se observó un contenedor de bebidas abierto de un empleado en el área de la cocina, área de preparación de alimentos. El pan preenvasado no está etiquetado para indicar claramente ningún ingrediente alérgeno de los “8 grandes” y/o la declaración de advertencia sobre alérgenos. El establecimiento de alimentos no mantiene registros de certificación de empleados de alimentos como se requiere.

Bang Cookies, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Destilería Barto Birch, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Betty's Old Fashioned Lemonade Unit #1 Mff3 (Xmr-4939), 25 Melody Lane, Birdsboro, 5 de julio: una infracción. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público.

Blue Mountain Vineyards (Tfs1), Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Bodega Boyd's Cardinal Hollow (Tfs 3), Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Butler Hill Maple Farm, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Chocolate Moonshine, Wow Fudge Tfs2, Kutztown Folk Festival, 5 de julio: sin infracciones.

Cocina campestre en el festival folclórico de Kutztown, Festival folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: una infracción. El establecimiento de alimentos tiene un empleado que ha realizado un programa de capacitación en seguridad alimentaria; sin embargo, el programa de seguridad alimentaria no era un programa de Gerente Certificado de Alimentos acreditado por ANSI/CFP.

Dutch Dogs, Susannahs Sarsaparilla Tfs3, Festival Folclórico de Kutztown, 5 de julio: una infracción. El establecimiento de alimentos no tiene el certificado original del empleado de alimentos certificado publicado a la vista del público.

Eight Oaks Craft Distillers, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Esser's Apples Tfs3, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Floyd's P1 Mff3 Xv38644, 318 Vinemont Road, Reinholds, 5 de julio: tres infracciones. Tapas/tapas de recipientes de bebidas sumergidas en hielo en una hielera. Las paredes/techo en el área de lavado de parrilla/vajilla están agrietados y descascarados y no se pueden limpiar fácilmente. Debe ser reparado. Las luces no están protegidas ni son a prueba de roturas sobre el área de la parrilla.

Floyd's St1, Mff4, Tn90868, 5 de julio: dos infracciones. Tapas/tapas de recipientes de bebidas sumergidas en hielo en un recipiente más fresco. Se observaron equipos y/o utensilios de comida limpios en el área del mostrador, almacenados descubiertos o no invertidos. Cuchillos almacenados en el mostrador. Corregido.

Asociación de Música del Gobernador Mifflin (Tfs3), Días Comunitarios de GGM, Shillington, 5 de julio: sin infracciones.

Island Expressions Tfs-4, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: dos violaciones. El termómetro para garantizar la temperatura adecuada del equipo no está disponible ni es de fácil acceso en el pequeño refrigerador en el mostrador delantero. El contenedor de trabajo (botella rociadora), utilizado para almacenar productos químicos y limpiadores tomados de suministros a granel, no estaba marcado con el nombre común del producto químico. Corregido.

Johnny's Pizza T-Xl83397 (Mff3), 915 Cocalico Road, Birdsboro, 5 de julio: sin infracciones.

JP's Concessions Tff2, Xp24644, 159 Rudloff Road, 5 de julio: dos infracciones. El lavabo para lavarse las manos debe instalarse antes de su funcionamiento. Corregido. Las luces no están protegidas ni son a prueba de roturas sobre el área del mostrador.

JP's Lemonade Tff, Xk91197, 159 Rudloff Lane, 5 de julio: una infracción. Las luces no están protegidas ni son a prueba de roturas en el área del remolque.

Caballeros de Colón #7179 (Xfn-5782) Mff-3, Unidad Móvil, Reading, 5 de julio: dos violaciones. Un dispositivo de medición de temperatura para garantizar la temperatura adecuada del equipo no está disponible o no es fácilmente accesible en el equipo refrigerador. El lavabo para lavarse las manos en el área de la cocina estaba bloqueado por productos de limpieza y no era accesible en todo momento para uso de los empleados. Corregido.

Puesto de Kutztown Grange (Tfs4), Feria y festival folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Stand del Club de Leones de Kutztown, Feria y Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: una infracción. Las tiras reactivas de desinfectante para determinar la concentración de desinfectante están caducadas.

Mohnton-Cumru Lions Club #1 Tfs-3, Días de la comunidad de GGM, Shillington, 5 de julio: sin infracciones.

Nectar of The Vine, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Original Kutztown Funnel Cake, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Festival Folclórico Pretzel Revolution Stand (Tfs3), Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: una infracción. Los ingredientes secos no se almacenan cubiertos. Corregido.

Root Beer Wagon, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Seltzer's Smokehouse Meats Tfs2, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Simply Savory, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Stone Farm Cellars & Vineyard, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Stand del Festival de la Fresa, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: una infracción. Los pasteles y porciones de pastel preenvasados ​​no están etiquetados para indicar claramente ningún ingrediente alérgeno de los “8 grandes” y/o la declaración de advertencia sobre alérgenos. Faltan etiquetas de alérgenos.

Tre Wood Fired, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: una infracción. Los utensilios de plástico no se exhiben de manera que solo se toquen los mangos cuando se dispensen. Corregido.

Vince's Das Wurst Haus Tfs4, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: una infracción. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante ni kits de prueba disponibles para determinar la concentración adecuada de desinfectante.

Vince's Kutztown, Pa Dutch Funnel Cake Tfs3, Festival Folclórico de Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Vince's Lemon Drink A Tfs3, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: una infracción. Las superficies que no están en contacto con alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra. -Área dentro del alcance en hielera.

Vince's Lemon Drink B Tfs3, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Vince's Ox & Pig Roast, Bratwurst Tfs4, Festival Folclórico de Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Xplorer Spirits, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

Your Chocolate Guys Fudge, Festival Folclórico de Kutztown, Kutztown, 5 de julio: sin infracciones.

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