Liofilizador de frutas y verduras pequeñas

Información básica.

N º de Modelo.	FD
Especificación	50kg-5000kg
Marca comercial	GY
Origen	Porcelana
Capacidad de producción	50kg-5000kg

Descripción del Producto

Planta de procesamiento de chips congelados Introducción:
Esta es la línea de producción de chips de frutas y verduras a pequeña y mediana escala, el proceso de producción es simple y fácil de operar. La producción se realiza estrictamente de acuerdo con los estándares internacionales del proceso de fabricación y los productos finales cumplen con los requisitos de las condiciones sanitarias GMP de los alimentos. La tecnología de procesamiento final y la forma de empaque de los productos finales se pueden configurar de acuerdo con los requisitos del cliente.

Flujo del proceso:
Verdura fresca - Lavado - Pelado - Corte - Blanqueado / Protección del color - Deshidratación - Freír / Freír al vacío / Secado con aire caliente / Liofilización al vacío - Envasado.

Lista de modelos:

Materia prima	vegetal fresco
Productos finales	chips de frutas y verduras
Capacidad de procesamiento	50-5000kg/hora
Métodos de secado	Freír / Freír al vacío / Secar con aire caliente / Liofilizar al vacío
Paquete de terminales	bolsas de plástico, latas, etc.

La tecnología de liofilización al vacío es la tecnología más avanzada para el procesamiento de deshidratación de alimentos en la actualidad. En comparación con el método de secado común, los alimentos liofilizados producidos con esta tecnología presentan un largo período de garantía de calidad, buena naturaleza de rehidratación, buen color, buen sabor, gusto, forma y alto contenido de componentes nutritivos. El alimento seco básicamente permanece sin cambios en su volumen y forma, parece una esponja y no encoge. Este tipo de tecnología de secado puede usarse ampliamente en el proceso de verduras, frutas, condimentos, productos acuáticos, productos biológicos, medicinas, bebidas, etc.

Principio de funcionamiento del liofilizador al vacío.

En lugar del método tradicional de deshidratación por vaporización, la tecnología de liofilización al vacío deshidrata los productos mediante sublimación directamente del hielo al vapor. Durante el proceso de liofilización, los materiales se congelarán a -18 °C, luego se trasladarán al tanque de secado al vacío para su deshidratación, el sistema de control automático establecerá el vacío y la temperatura de calentamiento de acuerdo con el ciclo de liofilización de cada producto para mantener el nivel adecuado. circunstancias para el procesamiento de FD. Los materiales permanecen congelados durante el proceso de secado y el vapor de agua se condensará en la superficie de los serpentines de la trampa fría para absorber el agua de los materiales.

Solicitud

La máquina secadora y congeladora al vacío puede usarse ampliamente en diversos campos, como verduras, frutas, condimentos, mariscos, productos biológicos, medicinas, bebidas, muestras, etc.

Parámetro de tecnología

Parámetros	Modelo	FDGY-0.5	FDGY-10	FDGY-20	FDGY-50	FDGY-100	FDGY-150	FDGY-200	FDGY-280
Zona de secado (m2)		0,5	10	20	50	100	150	200	275
Cantidad deshidratante media (kg/h)		5-6	100	200	500	1000	1500	200	2750
Tamaño de la bandeja de material (metro)		310×540×30	745×635×30	435×555×30	540×635×30
Número de bandeja de material (uds)		3	21	80	144	288	480	576	792
Tamaño de la olla (METRO)		1,5×1,6×1,6	φ1,4×2,1	φ1,8×2,4	φ2,4×4,8	φ2,4×8,9	φ2,4×12,8	φ2,4×16,6	φ2,4×21,9
Operación de vacío (Pensilvania)		13,3~200		26,6~200
Placa calefactora T (ºC)		Temperatura normal ~+120°C
Calefacción eléctrica (kilovatios)		2	21	40
Consumo de vapor (kg/h 0,7 MPa)					140	270	450	540	750
Consumo de carga fría (kilovatios)		1.5	21.6	36	90	180	280	360	490
Potencia instalada (kilovatios)		6.5	55,8	104,5	41.2	69,7	92,5	117,5	125,5