Se abrirá una tienda de dulces especializada en el centro de Milford

Terry Rogers Hace 38 segundos Negocios, Titulares, Historia principal de Milford

Melissa Stewart se encuentra en el lugar que pronto albergará los productos liofilizados de Stewart.

Melissa Stewart, propietaria de Stewart's Freeze Dried Goodies, planea llevar dulces divertidos al centro de Milford. Zack y Marissa King, propietarios del antiguo edificio Josephine Keir en Walnut Street, se acercaron a Stewart, que actualmente vende sus artículos únicos en línea y en algunas tiendas minoristas de la ciudad, para proponerle abrir una tienda física en uno de los cuatro espacios comerciales que están creando. .

"Cuando me preguntaron si estaba interesado, dije "por supuesto", sin darme cuenta de cuánto trabajo implicaría esto", dijo Stewart, gerente de EasySpeak, también propiedad de King's. “Pero la comunidad liofilizada ha despegado tanto que sentí que tenía que hacerlo. Agregará algo al centro de Milford para los niños. Realmente quiero hacer algo específicamente para niños porque no hay mucho aquí en la ciudad que los niños puedan probar. Por supuesto, los padres también, pero estoy tratando de crear algo que a los niños les encante”.

Stewart se inició en el negocio de la liofilización cuando puso una barra de chocolate en su liofilizador en diciembre y afirmó que obtuvo la idea de TikTok. Comenzó a probar muchos dulces y alimentos diferentes, desde Airheads hasta Sour Patch Kids y Skittles. Incluso ha ofrecido pasteles de avena, Twinkies, pepinillos y más. Actualmente, sus ventas se realizan en línea, aunque las proporcionó en algunas tiendas de la ciudad, incluida Not Too Shabby, que publicó en las redes sociales que regularmente agotan sus artículos.

“Una vez que abra aquí, no colocaré artículos en otros lugares”, dijo Stewart. “Seguiré haciendo algunos en línea porque tengo clientes que me hacen pedidos regularmente y quieren que se los envíe, así que tendré esa opción disponible. Pero desafortunadamente tendré que reducir algunos artículos. Tengo alrededor de 36 años en este momento y no podré cargarlos todos”.

Stewart no solo ofrecerá sus especialidades liofilizadas, sino que también planea vender dulces y chocolates gourmet, así como dulces y manzanas acarameladas. También habrá algunos dulces antiguos disponibles en la tienda. Aunque no ha confirmado el horario en el que estará abierta, su objetivo es permanecer abierto hasta más tarde para quienes trabajan y necesitan horarios más flexibles.

"Sería bueno tener las cosas abiertas más tarde en el centro", dijo Stewart. “Así que planeo permanecer abierto durante la semana hasta las seis o las siete. Los fines de semana, quizá hasta las ocho. Tenemos todos estos lugares nuevos que llegarán aquí para atraer a las personas que no quieren viajar hasta la playa. Quiero traer algunas de las cosas que la gente ahora tiene que viajar a la playa o a algún otro lugar para conseguir. Quiero decir, si quieres una manzana de caramelo, tienes que esperar a la feria cada año, así que esperamos traer algunas cosas especiales y divertidas al centro de Milford. Con suerte, eso traerá más tráfico al centro”.

El mayor desafío para abrir la tienda ha sido el papeleo y las inspecciones. También ha luchado con lo que quiere mostrar y cómo quiere mostrarlo. Su objetivo es hacer que la tienda sea luminosa y alegre.

"Lo que más espero es conocer a algunos de mis clientes en línea", dijo Stewart. “Muchos de ellos son locales y a veces me encuentro con ellos cuando compran productos liofilizados, pero no he conocido a casi la mitad de ellos. Así que, de hecho, será divertido. Por supuesto, también espero con ansias nuevos clientes que nunca lo hayan probado ni hayan probado las cosas únicas que tendremos en la tienda”.

Stewart también creará pedidos especiales para quienes los necesiten.

“Tengo Laffy Taffy y Now and Laters, Airheads, vienen en diferentes sabores y normalmente hago una mezcla”, dijo Stewart. "Pero si alguien lo solicita, puedo darle todos los sabores excepto plátano si dice 'soy alérgico al plátano' o 'solo quiero los azules'. Por lo tanto, es posible realizar pedidos especiales".

Actualmente, Stewart's Freeze Dried Goodies no está contratando. La hija de Stewart, de 23 años, administrará la tienda como la única empleada a tiempo completo al principio. Stewart, su esposo y su hijo menor también trabajarán allí, por lo que la tienda será completamente administrada por la familia. La tienda aún está en renovación, pero Stewart espera abrir en otoño. La tienda estará ubicada en el antiguo edificio Keir cuya dirección era 27 South Walnut Street en Milford.

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